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河北保定市市场监管部门全力保障第二批复学学校食堂食品安全

时间: 2020-06-26 23:30 作者:互联网 来源:互联网 点击:

中国质量新闻网讯  5月7日,全市普通中学统一开学,为切实保障在校师生饮食安全,河北保定市市场监管局在前期监督检查的基础上,【保定市女子职业中专学校招聘,保定中专咨询电话:18031271265】,进一步强化校园食品安全监管,确保师生“开学第一餐”安全。

5月4日,保定市副市长杨伟坤带队冒雨检查部分学校疫情防控工作,市市场监管局顾锁群局长陪同检查,实地查看学校教室、学生公寓、餐厅等重点区域,听取学校复学准备、疫情防控、应急处置、核酸检测等方面工作汇报,检查落实省“四不”“四到位”要求开展常态化防控工作情况。

全市市场监管人员对辖区学校食堂和供餐单位开展全面检查,重点检查食品安全组织管理、从业人员管理、进货渠道管理、原料贮存、环境卫生、设施设备管理、餐饮具消毒、食品添加剂管理、食品留样、餐饮操作规程以及疫情防控期间学校食堂防控措施,确保师生饮食安全。

严格落实主体责任

严格落实食品安全校长负责制,督促学校食堂加强员工健康管理和加工环境卫生清洁,严格执行餐饮具消毒制度,严格把好原料进货查验关,及时排查食品安全风险,消除食品安全隐患。做到从业人员培训管理到位,索证索票、进货查验制度落实到位,加工制作过程控制管理到位,食品留样规范落实到位,餐饮具清洗消毒到位,【保定中专学校名单,保定中专咨询电话:18031271265】,确保复课学校不出现任何食品安全事件。

加强食品安全监管

市县监管部门制定方案,细化措施,对辖区复学学校食堂进行全覆盖检查,督促学校食堂严格落实疫情防控措施,建立从业人员健康档案,对加工场所内外环境卫生进行彻底清扫,严格加工制作流程和操作规范,严肃查处学校食堂无证经营、食品原材料腐败变质、销售过期食品、非法添加和滥用食品添加剂等违规行为。严禁加工制作冷荤凉菜,严禁违规加工制作豆角,严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。

加强供餐企业监管

由于部分复学初中学校无食堂,为给返校学生创造安全放心的就餐环境和条件,市场监管部门进一步加强对校外供餐单位、集体配送单位和中央厨房及学校周边食品安全监管,加大监督检查力度和频次,开展拉网式排查,确保不留死角,保证食品安全。

强化应急处置

认真检查食品安全应急处置制度的落实情况。严格落实岗位职责,【保定中专学校有哪些.保定中专咨询电话:18031271265】,确保联络畅通,按照预案要求,做好食品安全事故的防范和应急处置工作,做到反应灵敏、响应迅速、处置有效,并及时按规定上报。

此外,莲池区局于5月4日举办辖区19所中学校长参加的食品安全知识培训,深入讲解《学校食品安全与营养健康管理规定》,针对复学后学校集中用餐工作再培训再督促。

下一步,市市场监管局将进一步强化校园食品安全监管,及时消除安全隐患,保障师生饮食安全,确保学校师生饮食安全。(供稿:保定市市场监管局)

(责任编辑:教育培训网)

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